苦菊

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隔三差五就吃它,营养堪比人参,多吃稳固血 [复制链接]

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大家有什么食物是小时候绝对不吃,但长大以后就爱上的食物呢?小编就有挺多的,像是香菜、芹菜、苦菊、苦瓜等等,好像一切有特别味道的都不喜欢。隔三差五就吃它,营养堪比人参,多吃稳固血压,老人和胖人要吃。它就是苦菊,可以清热解毒,降低血压,还对预防三高有一定的效果。现在大家的生活水平提高了,想吃什么就吃什么,导致肥胖的人也越来越多,肥胖一是身形不好看,二是会带来一系列的疾病,像是高血压和三高,严重危害到了健康。今天这道凉拌苦菊专治高血压,防三高,大家可以常吃。

凉拌苦菊

By绿茶的香味

配料:

苦菊1颗、生抽适量、醋适量、蒜末适量、精盐少许、花生碎少许、味精少许、辣椒油少许、香油少许

烹饪步骤:

1.大蒜切末备用。

2.苦菊洗净,从中间切断。

3.将生抽,醋,盐,味精放进小碗里。

4.搅拌均匀。

5.将苦菊放在搅拌盆里,倒入调料汁搅拌均匀。

6.放入蒜末拌匀。

7.放入花生碎拌匀。倒入适量辣椒油。

8.放入少许香油拌匀装盘即可。

烹饪小贴士:

1、营养:每百克鲜苦苣菜中含蛋白质1.8克,糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素。2、功效:苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。3、做法:大蒜切末备用;苦菊洗净,从中间切断;将生抽,醋,盐,味精放进小碗里;将苦菊放在搅拌盆里,倒入调料汁搅拌均匀;放入蒜末拌匀;放入花生碎拌匀;倒入适量辣椒油;放入少许香油拌匀装盘即可。

大家平时都怎么吃苦菊呢?

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