北京哪有看白癜风的 http://www.t52mall.com/谷雨就要到了，有条件要吃“1肉3菜2果”，应季而食，平安度过春夏交替
时间过得真快，转眼间已经来到了谷雨时节，“谷雨”一名源自古人“雨生百谷”之说。它是说在谷雨前后，雨水渐多，滋润万物，也就是说在谷雨这个时候插秧，一定能够得到大丰收。
谷雨是春季最后一个节气，俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”，到了谷雨节气后，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，所以在饮食上要注意调整，饮食要营养均衡，才能精气神上全面提升。
顺应季节养生是民间最智慧的生活方式。谷雨时节，多吃一些高维生素，低蛋白蔬菜，有条件要多吃“1肉3菜2果”，应季而食，平安度过春夏交替。
1肉：鲫鱼肉
民谚有云：“清明前后到谷雨，鲫鱼抢食好欢喜。”鲫鱼肉属于高蛋白，低脂肪，低热量的肉类，而且容易被人体消化吸收。
鲫鱼肉嫩质细，含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
每年的2月到4月是鲫鱼最肥美的时期，既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。因为阳春三月，鲫鱼临近产卵期，体内积蓄了更多的营养，体内各种氨基酸含量均增多，肉质肥厚又鲜美，是不可多得的春季好食材，是眼下最鲜美的淡水鱼了。
3菜：
1、藜蒿
此时，正是藜蒿最好的季节。藜蒿为菊科植物，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，古人就称藜蒿为春蔬之上品，春季它生长于长江中下游的湖泽江畔，是江浙百姓春季餐桌上的“常客”。
藜蒿，属于季节性的食材，并且藜蒿还带有着特殊的香气，尤其是经常能在河流、湖泊周围见到的野生藜蒿，更是带有其特殊的芬芳，有一种特殊浓烈的异香，是每个江南人都爱吃的一种家常野菜，口味是很好吃的，比芹菜的味道好，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。
每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节，在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。宋代苏轼的《惠崇春江晚景》，“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。这里的蒌蒿就是藜蒿。将藜蒿与河豚想媲美，将藜蒿推上了春蔬的宝座。
藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，凉拌或炒食，清香可口，营养丰富，风味独特。
2、苦菊
苦菊，学名苦苣，为菊科菊苣属的植物，是一种栽培菊苣。苦菊，顾名思义，是味道比较苦的菊花。苦菊是一种营养价值很高的蔬菜，不认识的小伙伴可千万不要将它当成菊花的一种哦！
谷雨到来，水灵灵的苦菊再度摆上餐桌。开胃消食、败火、增进食欲，还有生津的作用，并且能提高我们身体的免疫力。大多数人都不喜欢苦的食物。但俗话说得好，良药苦口利于病，苦菊的医用效果还是非常不错的。
苦菊，是一种非常清热去火的蔬菜，在欧洲是以牛奶菜著称的，这就足以说明它里面富含的营养物质很多了，苦菊是难得安全的绿叶菜，很少生虫害，菜农也很少用农药。苦菊在春季是很嫩的，苦味也不重，所以生吃苦菊，是非常健康的选择，即使拿来蘸酱吃都是很开胃的。
3、豌豆
春季正是补益脾胃的好时节，饮食吃豌豆养生好处多，这个季节的豌豆也是最鲜嫩，最甘甜的时候，新鲜的豌豆圆润鲜绿，鲜豆又嫩又鲜，味道鲜美。能给你带来一种大自然的气息，再过些时日，豌豆就会变黄变粉，就会失去了鲜甜的口感。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，并且含有人体所必需的8种氨基酸，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食品，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆怎么吃最养生却非常有讲究，除了清炒外，最简单方便的，莫过于煮豌豆饭，口感清甜，江南人最为经典的做法就是这一碗豌豆饭。
2果：
1、菠萝
说到菠萝，尤其是在夏季即将来临的时候，又到吃菠萝的季节了，完全熟透的菠萝，散发着一股浓浓的菠萝香味，现在的菠萝尝起来酸甜多汁，味道和营养都属于最好最饱满的时候。
菠萝吃起来口感酸甜，也是很多人喜欢吃的水果，气味芳香，酸甜可口的菠萝，不仅营养价值高，还比苹果清甜，比梨营养高。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，进入胃部后可以帮助分解蛋白质，能够提高胃部的消化能力，在食用肉类食物之后还很有可能会产生油腻的感觉，所以适当的吃一些菠萝，也能加快食物消化。
菠萝含糖量不高，可以适量多吃一些，在春季吃一些菠萝，有助于清热解毒，菠萝当中含有维生素B1，而且还能够有效的增加人体的新陈代谢
2、枇杷
每到四五月，枇杷进入了成熟期，成熟的枇杷，长相也是相当的诱人，金黄色的外皮，小小的椭圆形身躯，鲜嫩多汁，在部分地区被誉为“开春第一果”
谷雨时节，春夏交替，天气多变，稍微不注意适时地增减衣服就容易感冒，而枇杷果实和叶子还能有预防感冒的功效，它对感冒引起的一些咳嗽，能起到缓解和治疗的作用。
枇杷含有丰富的维生素，维生素B含量多，被美誉为“果之冠”，枇杷的季节性比较强，眼下正是吃枇杷的季节，吃过枇杷的都知道，此时的枇杷鲜嫩可口，汁水多，酸酸甜甜十分可口，其实枇杷中含有的酸性物质可以促进消化，增进食欲，平时口干舌燥时，可多吃一些枇杷，有助于生津止渴。
