苦菊

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比锅包肉还好吃的ldquo锅包虾r [复制链接]

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『本来计划着带老婆孩子去郊区的农家乐钓钓鱼、呼吸呼吸农村的新鲜空气,结果老婆犹豫再三,说天气太热,怕晒,得,只能放弃了,还是踏踏实实在家做菜吧!』

▼继续做新菜:锅包虾。这个创意当然来自于东北名菜:锅包肉。我不知道别人是咋做的,反正按照自己的思路来,跟做锅包肉一模一样的方法,没有任何的区别,唯一的不同就是食材。大虾去虾头、剥壳后开背、挑去虾线备用,然后加盐、糖、料酒腌制,裹上面糊糊和鸡蛋液,油炸熟透,再调酸醋汁儿,加一点香菜和大葱丝翻炒至收汁即可。如果感兴趣的好友想尝试,不妨参考我以前写的锅包肉菜谱。东北经典名菜”锅包肉“的家常做法

▼萝卜煮黑胡椒牛肉丸。这萝卜是郊区农民自家种的那种红皮长萝卜,削皮切片煮汤非常清甜。做这个汤,我连盐都放得非常少,油一滴都没放,因为牛肉丸自身有牛油。

细看萝卜片,中间是红色的,我拍照不太明显,总之这红皮萝卜真是够甜。

▼普宁豆酱煮小*鱼。

▼口蘑炒肉片。

▼凉拌苦菊。我用网购的松茸油醋汁拌的,口感很特别,苦菊确实有点苦,但是它清火啊!

『谁说上了四十就不勇

四十岁就像一条活龙』

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